Gripe Aviária em Alerta Máximo: Surto Dispara e Pode Abalar o Preço do Frango!
O bicho tá pegando, ou melhor, as aves estão pegando! A gripe aviária, que já é uma velha conhecida dos produtores, está se manifestando de uma forma preocupante neste ano, com surtos explodindo nos Estados Unidos e na Europa em um ritmo e escala que ligam o alerta máximo. A situação é tão séria que, para nós do Pixelando, o impacto na cadeia global de alimentos já é um tema de olho na economia do dia a dia do nosso público.
Uma Onda Sem Precedentes
Normalmente, os picos de gripe aviária no Hemisfério Norte acontecem no outono, quando as aves migratórias voam para o Sul. Mas este ano, o vírus H5N1 decidiu antecipar a festa. Nos EUA, o número de focos reportados até meados de novembro já era quase quatro vezes maior do que o total de 2024! Isso é um salto brutal que forçou o abate de milhões de aves, desestabilizando o fornecimento e, claro, empurrando os preços para cima.
"Certamente é mais do que vimos nas últimas temporadas de migração de aves de inverno e outono", disse Tim Boring, diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Michigan, um dos gigantes na produção de perus nos EUA. A constatação é de um padrão contínuo, mas com uma intensidade que chama a atenção.
No Canadá, a situação não é diferente. Com um plantel menor, o país também abateu quase 8 milhões de aves, e o Ministro da Agricultura, Heath MacDonald, já declarou que o cenário está "muito preocupante". Aparentemente, aves selvagens estão carregando e espalhando mais a doença, o que dificulta o controle.
Europa e Novas Vítimas
Na Europa, o cenário é igualmente sombrio. A Alemanha, por exemplo, registrou o maior número de surtos em três anos. A Agência Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) apontou que, entre setembro e novembro, foram detectados 1.443 casos em aves selvagens em 26 países, um aumento de quatro vezes em relação ao mesmo período de 2014 e o maior desde 2016.
E tem mais: desta vez, aves como os grous-comuns, que migram mais cedo que patos e gansos, estão sendo apontadas como vetores precoces, espalhando a infecção ainda mais rápido. "Vimos a contaminação ocorrer mais cedo entre as aves selvagens e agora estamos começando a detectar casos que estão se espalhando para aves de criação", explicou Gilles Salvat, vice-diretor-geral da Agência Francesa de Segurança Sanitária (ANSES).
O Impacto no Seu Bolso e a Voz dos Especialistas
Para o consumidor brasileiro, essa escalada global da gripe aviária pode significar uma coisa: preços mais altos. Como um dos maiores exportadores de frango do mundo, o Brasil pode ter sua cadeia de suprimentos impactada indiretamente por embargos, oscilações no mercado internacional e uma demanda global mais apertada, mesmo que nossos frigoríficos mantenham a sanidade.